Que dépense un sport d'endurance ?

Les calories sont calculées, non mesurées : elles viennent du coût de l'activité, exprimé en METs, appliqué à un adulte de soixante-dix kilos. Une personne de quatre-vingt-dix kilos dépense environ un tiers de plus pour la même séance. Les colonnes d'effort, de cardio et de fatigue sont des appréciations de ce livre : elles décrivent ce que la dépense ne dit pas.

La dépense ne va pas où l'on croit, et les calories ne disent pas tout : le rameur et la course dépensent presque la même chose, et ne demandent ni le même effort musculaire, ni la même fatigue.