Qu'est-ce qui condamne un régime avant même de commencer ?
Récapitulatif — l'échec annoncé
Cette partie a décrit huit mécanismes. Ils ne pèsent pas du même poids, et surtout ils ne relèvent pas du même responsable : certains appartiennent au corps, les autres au plan qu'on lui applique.
Ce qui vient du corps
| Mécanisme | Ce qu'il produit |
|---|---|
| Baisse de la dépense | Le déficit se referme tout seul |
| Baisse du mouvement spontané | Une part du déficit disparaît sans être vue |
| Hausse de la ghréline | La faim monte et persiste après le régime |
| Défense asymétrique | Le rappel est plus fort vers le bas |
Ces quatre-là ne se négocient pas. Ils rendent le plateau inévitable et la reprise probable ; ils n'empêchent ni l'un ni l'autre d'être anticipés.
Ce qui vient du plan
| Défaut | Ce qu'il produit |
|---|---|
| Reposer sur la volonté | Autant d'occasions d'échouer que de décisions |
| Interdire des aliments | La saillance, puis l'effondrement au premier écart |
| Viser un rythme intenable | Un abandon daté, et une perte de masse maigre |
| Ne pas préserver le muscle | Une reprise qui se fait en masse grasse |
Ceux-là sont entièrement modifiables, et ce sont eux qui expliquent la plus grande part des échecs. C'est une bonne nouvelle : la partie du problème qui dépend de la conception du plan est plus grande que celle qui dépend de la biologie.
Ce qu'un plan doit avoir
Trois propriétés se déduisent directement de ce qui précède, et une seule concerne le contenu de l'assiette.
Il doit demander peu de décisions, parce que ce qui prédit l'échec est le nombre de fois où il faut résister. Il doit rester praticable un mauvais jour, parce que c'est là qu'il se joue. Et il doit préserver la masse maigre, parce qu'elle décide de la composition de la perte et de ce que la reprise éventuelle reconstituera.
La méthode, elle, compte peu : les comparaisons directes le montrent depuis vingt ans. Ce qui prédit le résultat est l'assiduité, et l'assiduité se conçoit, elle ne se décide pas.
La partie suivante prend le même problème par l'autre bout, du côté de l'effort.
Sources
- Sumithran P et al., Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss, New England Journal of Medicine, 2011
- Dansinger ML et al., Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone diets for weight loss and heart disease risk reduction, JAMA, 2005
- Milyavskaya M, Inzlicht M, What's so great about self-control?, Social Psychological and Personality Science, 2017
- Polivy J, Herman CP, Dieting and binging: a causal analysis, American Psychologist, 1985
Écrit par Marc-Antoine Voci.