Comment lire cette fiche

Les valeurs portent sur une carotte de carotte, soit 80 g — une portion réelle, et non cent grammes théoriques. Le repère « pour 100 kcal » indique combien il en faudrait pour atteindre cette énergie : 331 g, soit environ 322 ml. Plus ce nombre est grand, plus l’aliment occupe de place pour peu d’énergie.

Écrit par Marc-Antoine Voci.