Que faire de tout cela ?

Ce livre a décrit des mécanismes. Il n'a proposé ni programme, ni menu, ni durée, et ce n'est pas une prudence : c'est ce que les données autorisent à faire.

Ce qui a été décrit

Pourquoi la faim arrive, et pourquoi elle arrive parfois sans besoin. Ce que devient un aliment une fois avalé, et ce qui décide de sa destination. Ce qui distingue les aliments entre eux, au-delà de leur nombre de calories. Où part l'énergie d'une journée, et sur quelle part une décision agit. Pourquoi les régimes échouent, et pourquoi l'effort seul ne donne pas les résultats attendus. Ce que les aides médicales font, et ce qu'elles ne suspendent pas.

Rien de tout cela n'est une opinion. Chaque page porte ses sources, et plusieurs disent explicitement où le savoir s'arrête.

Pourquoi le livre ne prescrit pas

Trois raisons, et la troisième est la plus importante.

Parce que la méthode ne prédit rien. Vingt ans de comparaisons directes montrent que l'assiduité explique les résultats, et non le programme. Un plan écrit par quelqu'un d'autre pour quelqu'un d'autre n'a aucune raison particulière de tenir.

Parce que les contraintes ne sont pas les miennes. Un horaire, un métier, une famille, un budget, un goût, une histoire. Ce sont elles qui décideront de ce qui se répète, et elles n'apparaissent dans aucune étude.

Parce que le seul plan qui fonctionne est celui qu'on n'a pas à décider tous les jours. C'est le résultat le plus constant du livre, et il suppose un plan taillé sur une vie précise. Personne d'autre ne peut le faire.

Ce qui appartient au lecteur

Le choix de la direction, d'abord : perdre, prendre, ou ne rien changer. Ce livre n'en recommande aucune.

Le choix des leviers ensuite. Ils sont nombreux, ils ont été décrits, et ils ne se valent pas selon la vie qu'on mène : le mouvement ordinaire, la densité de l'assiette, le sommeil, ce qui entre dans le placard, la vitesse du repas, le volume d'entraînement.

Et le choix du rythme, qui décide de ce qui restera dans cinq ans.

Comprendre ne fait pas maigrir. Mais on ne peut pas décider de ce qu'on ne comprend pas, et la plupart des plans qui échouent échouent contre des mécanismes que personne n'avait expliqués. C'est tout ce que ce livre prétendait faire.